RESTAUTANT TURNAROUND

Restaurant Chef

CONCEPT EXISTANT

 

Pour les clients qui n’ont pas besoin d’une solution clé en main complète, nous proposons les composants suivants en tant que services basés sur un projet pour garantir l’engagement et le suivi de celui-ci.

 

Développement de concept - Y compris le plan de salle, le flux, la conception de la cuisine, le guide de capacité 

Gestion du design d'intérieur 

Design de la marque 

Gestion commerciale 

Développement et gestion de menus

 

 

IDENTITEE VISUELLE

 

C'est là que nous travaillons avec notre directeur artistique et son équipe ou avec une agence créative désignée par le client pour assurer la livraison des éléments suivants dans les 3 mois: 

 

Création de logo 

Ligne directrice de la marque 

Palette de couleurs 

Design des packagings, de signalétique, de marketing et de matériel numérique 

Photographie

 

 

MARKETING MANAGEMENT

 

C'est là que nous développons une stratégie marketing complète comprenant un programme de communications et d'activations avant le lancement, pendant le lancement et après le lancement ... Cela comprend les appels d'offres, la gestion et la supervision des agences de relations publiques / réseaux sociaux. 

   

LIVRABLES

Stratégie de marketing 

Programme d'activation 

Appel d'offres des agences 

Marketing Management

 

 

DÉVELOPPEMENT ET GESTION DE MENU

 

C'est là que nous travaillons avec le chef consultant ou le chef nommé par le client pour fournir ce qui suit, à partir du point de location du chef ou du chef consultant, pour une période de 3 mois.

 

Révision, Architecture et Design du menu 

Dégustations de menu et commentaires 

Menu final 

Ingénierie des menus (coûts des produits, prix) 

Mise en page et photographie

 

LIVRABLES

Présentation numérique du menu

Architecture de menu réelle

Matrice des coûts