RESTAUTANT TURNAROUND

Kode Hospitality Concept Develpment

DÉVELOPPEMENT DE CONCEPT CLÉS EN MAIN

 

Nous sommes des initiés de l'industrie, des anciens hôteliers - des gourous de la restauration. Notre équipe multidisciplinaire est composée de personnes qui se sont passés des deux côtés de la clôture et élaborant maintenant des concepts et des stratégies qui leur sont spécifiques.

 

AVEC QUI NOUS TRAVAILLONS

 

Restaurants, cafés, food trucks, bars, bar de piscine, clubs de plage, cafés, clubs,

 

SPÉCIALITÉS

 

Création et développement de concepts

Création de nouveaux concepts et pensée visionnaire

 

Évolution / revitalisation du concept

Croissance ou amélioration de concepts existants, adaptation de concepts internationaux

 

Gestion de projet

Livraison clé en main par notre équipe interne de développement / services techniques

 

Stratégie de marque

Architecture et activation,

Stratégie et gestion marketing et communication

Assistance au recrutement et à la formation des équipes de direction et de marketing

 

 

LA PORTÉE DES SERVICES

 

PHASES

 

LA PHASE PRÉ-CONCEPTUELLE

La première étape de notre processus consiste à rendre le projet indubitable. Une présentation pré-conceptuelle est faite par une immersion approfondie du projet, la collecte d'informations, la recherche et l'idéation - aboutissant à la présentation d'une présentation pré-conceptuelle. Cette vue d’en haut ouvre à la discussion et finalement l'engagement à une vision unique permettant un chemin définitif vers le développement

 

 

PHASE II: LA PHASE D'INTÉGRATION DU CONCEPT

Une fois le pré-concept terminé, nous passons à la phase d'intégration du concept. Il s'agit d'un document complet, l'essentiel du concept

 

 

 

PHASE II: LA PHASE D'INTÉGRATION DU CONCEPT: MARQUE ET BUSINESS MODEL

La marque et business model établit la structure d’un business plan

 

 

 

PHASE II: LA PHASE D'INTÉGRATION DU CONCEPT: LA CONCEPTION

La présentation du design

 

C'est la prochaine étape nécessaire pour informer les différents consultants nécessaires pour donner vie au concept - architectes, concepteurs de cuisine, ingénieurs MEP, architectes d'intérieur, paysagistes et agents d'approvisionnement.

 

 

 

PHASE II: LA PHASE D'INTÉGRATION DU CONCEPT: CULINAIRE ET BOISSON

Cette partie du business plan est utilisée pour travailler avec notre équipe pour créer des briefs clairs pour les menus et la présentation du produit.

 

 

 

PHASE III: LE CONCEPT BLUEPRINT (PHASE FINALE)

 

Suite à la présentation de la phase d'intégration du concept, notre équipe travaille à affiner le concept, en tenant compte des retours clients de la présentation ou de l'atelier. Les composants finaux sont ensuite ajoutés, y compris les avis du client et les idées d'engagement qui placeront la marque / l'équipe marketing dans le bon état d'esprit.

 

 

 

PHASE IV: LA PHASE D'ÉVOLUTION DU CONCEPT

 

C'est l'étape où nous nous engageons collectivement dans la vision, où nous collaborons avec le client et les autres corps de métiers pour développer le concept en un espace et un produit tangible et viable.

 

Kode, par le biais de ses ressources internes ou externes, peut également engager des designers de cuisine d'intérieur, des consultants en chef, des concepteurs MEP, des designers d'intérieur, des agents d'approvisionnement, des consultants en aménagement paysager, au nom du client.

 

 

PHASE V: GESTION DE PROJET CLÉS EN MAIN

 

C'est la phase où prendre le concept et le développer jusqu'à son ouverture et son lancement.